血气不足，食补胜药补

“女人是水做的”水乃气血，气血充足的女人肤色红润有光泽，精力充沛，女人气色好才是真的美。女人气血不足会导致经、孕、产、乳的功能异常。气血循环不畅时黑色素沉积，面部色斑；卵巢气血不足会使暖巢萎缩加快，暖巢早衰，荷尔蒙不能分泌，更年期提前到来；同时还会出现月经不调，经期紊乱，诱发肿瘤肿块，乳腺增生等一系列毛病。所以女人一定要懂得根据自身的情况调理气血，才能健康生活每一天。

女性气血不足的表现

气血不足是中医的概念，气血不足的患者主要以女性居多。气和血都是生命的载体，共同滋润身体，使身体正常协调地运作。而女性由于经期、体质等方面的原因下，使身体容易出现气血不足的情况。 　　如果把人体比作生长植物的话，气就是阳光，血就是雨露，二者共同作用于人体，使其茁壮成长。这一点，不仅对整个人体如此，对每一个脏腑也是如此。气和血可以在人体的一些细节中发现出来，只要分辨出这些小细节，就能认清各个脏腑气血的运行状态，有助于预知疾病、保持健康。

看眼睛

主要看眼睛的色泽和清澈度。小孩子都有一双清澈的眼睛，而“人老珠黄”一般是形容中年人。眼睛清澈明亮、神采奕奕，说明气血充足；眼白的颜色混浊、发黄，就表明肝脏气血不足；眼白与肺和大肠的关系密切，如果眼白有血丝，多为肺部和大肠有热；眼袋很大则说明脾虚；眼睛干涩、眼皮沉重，也代表气血不足；如果两目呆滞，晦暗无光，是气血衰竭的表现。、

看耳朵

耳朵是人体的缩影，几乎所有脏器的变化都能从耳朵上表现出来，其中关系最密切的就是肾。人常说“耳朵大有福”，耳朵厚大的人，是肾气充足的表现；耳朵薄而小的人，多为肾气亏虚。耳朵较大，柔软，肉多骨少，耳垂饱满，表明这个人先天的营养状况很好；耳朵偏小，僵硬，肉少骨多，耳垂薄，代表这人的体质属于先天不足。 　　耳朵色淡白，多见于风寒感冒，也见于阳气不足的人；耳朵红肿，多是“上火”的表现，常见于肝胆火旺或湿热；耳垂上有一条明显斜线纹，说明心气虚；耳鸣和耳聋则都说明肾气虚弱。耳朵局部有结节状或条索状隆起、点状凹陷，而且没有光泽的人，多提示有慢性器质性疾病，如肝硬化、肿瘤等。耳朵局部血管过于充盈、扩张，可见到圆圈状、条段样等改变的，常见于有心肺功能异常的人，如冠心病、哮喘等。

看头发

头发与肝、肾有密切的关系。肝血充分，头发就能有充足的供血；肾中精气是人体的根本，头发的生长、健康状态的维持都与肾密切相关。头发变白是肝血肾气衰落的表现；但有些青少年短时间内出现白发，且伴有脾气不好、容易发火，多是因为肝郁血热；如果伴有睡眠不足、腰膝无力、耳鸣，则是肾气不足的信号。如果出现大量脱落，而且头发越来越稀疏，就要警惕整个身体的气血问题。 　　头发油腻，则说明脾肺不和，脾的气太过，肺的气又虚，就会出现头油过多的现象。头发的生长速度跟肝血相关，如果肝血不足，头发长得慢、易干枯。

看双手

首先，手的温度是人体气血的直接表现。气血充足则手总是温暖的，而如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，则都是气血不足。如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。 　　如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。手掌厚而有力，富有弹性，一般为气血充沛，体质强壮；如果手掌厚而无力，弹性差，多为精力欠佳，疲劳乏力。 　　手掌厚而有力，富有弹性，一般为气血充沛，体质强壮；如果手掌厚而无力，弹性差，多为精力欠佳，疲劳乏力。手掌软细薄而无力，多精力衰退，体弱多病。 　　人的手指甲上都有个半月形的“小月亮”，正常情况下，除了小指应都有半月形。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形，说明人体内寒气重、气血不足。

看皮肤

主要看光泽、弹性和皱纹。皮肤与肺的关系密切，皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑，代表肺的气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。 　　此外，面色也是气血的“晴雨表”。面色苍白代表肾气不足，面色萎黄是肝气不足。

看牙齿

牙齿与肾的关系最为密切，如成人牙齿稀疏、牙齿松动、齿根外露等问题，多为肾气亏乏。牙龈与胃肠相关。如出现单纯的牙龈红肿，多是胃火上扬所致，也可能与胃炎有关。牙齿松动脱落的主要原因是由于牙槽骨不坚固，而牙槽骨的不坚固多由骨质疏松导致。牙龈萎缩代表气血不足，当你发现牙齿的缝隙变大了，越来越容易塞牙，就要留意身体的状况。

听声音

人的声音也是气血的代表。气血充足的人声音洪亮有力，这也是肺气充足的重要表现。气血不正常，人的声音也会表现出来。如肝气过盛或肝阳上亢的人常大呼小叫；肝气郁滞的人，会长吁短叹。

看睡眠

入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，说明气血足；入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼噜的人，都有气血亏虚的表现。此外，爱睡觉也是气血虚的表现。

哪些原因会导致气血不足呢？

1、

运动量太少，经脉不能畅通，气血生成的道路受阻。会导致气血不足。

2、

长期生活不规律，该睡不睡。使机体的血气没有恢复的时间。造血也没有充足的时间。

3、

还有一种情况值得注意。那就是房劳过度，性生活无度，会引起伤精，而精血是同源的，肾精损失严重，必然引起气血的不足。

4、

体力劳动过重，长年累月过劳伤气。气虚则逐渐导致血的生成动力不足，最终是气血两亏。此外，脑力劳动过度，会直接引起心脾血虚。

5、

此外，如果遇到“伤、车祸、大病、重病。或受到暴雨、风雪、低温的伤害，都会在短期内伤耗气血；而慢性病、消耗性疾病。则会缓慢消耗血气，导致气血不足。

6、

饮食没有节制，饥饱无常，不按时就餐；或者偏食，营养不全面；或者饮食有偏食，特别喜欢吃凉的、烫的、辣的、香的、甜的等，都会造成脾胃的损伤，导致生成气血的能量和原料不足，时间久了，引起气血亏虚。

饮食须知

尽量少食寒凉水果

温性或热性的水果主要有以下几种，以山楂、桃子、椰子、木瓜、杏、杨梅、橘子、樱桃、荔枝、石榴等为温性或热性的；寒性或凉性的水果主要有以下几种，以香蕉、橙子、柚子、柠檬、梨、猕猴桃、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等为寒性或凉性的；蔬菜汁中黄瓜汁、番茄汁均为凉性的；茶饮料中绿茶是凉性的；以中药为主要原料制成的各种凉茶，性味寒凉。

对于那些平素常表现为怕冷、怕风、多汗、小便清冷的虚寒体质者则不宜过多饮用凉性或寒性的水果，否则不仅会加重上述不适，严重者甚至还会出现腹痛甚至腹泻。

此外，女性生理期、产妇、风寒感冒者、老年人和婴幼儿均不宜饮用凉性或寒性的水果。

推荐食谱

中医所说的“气血不足”即“气虚”和“血虚”。有人说“女人毛病多”，其实十之八九都出在“气虚和血虚”的问题。精神不足，气色糟糕，其实都是气血差的征兆。一招教你看出女人气血不足，当出现气血不足时该如何调理。

当归炖鸡▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

《当归炖鸡》

这段时间小编单位、家里事情好多，弄的我又忙又累，有些心力交瘁、体力不支，甚至那个“亲戚”来的也不那么规律了。这可不行啊，虽然咱不大喜欢她，但是好歹她每月也要在固定时间光临才好哦，这样的女人才是最健康的。问了医生，说是太紧张了，需要好好调理一下下。不想吃药，还是食疗一下试试吧！这不，咱就自己给自己整了个。大家都知道，当归，可是补血活血、调经止痛的良药。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛等症状。

母鸡克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。

1.将鸡肉辗成块状。（如果是整鸡也可以，我用了半只）。

2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。

3.鸡肉在开水中焯去血水。

4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉（用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水）。

5.倒入当归、红枣、百合等配料。

6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。

电饭锅

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《四红汤》

一到冬天，很多女性朋友都会出现手脚冰凉，穿衣不暖的情况，成了名副其实的“冰美人”。中医认为，冬季属阳气内伏，“阳伏于下，于时为冬。”手足是人体的末端，中医称作为“四末”，冬季“阳气内守，不达四末”，所以一些体型较瘦、虚寒体质的女性朋友很容易出现手足冰凉。那么该如何改善这种情况？俗话说，药补不如食补。从营养角度来说，应多食具有补气、养血的食物。四红汤不仅可以补气养血，而且食材多见，做法简单，保证您轻轻松松缓解冬季手脚冰凉的情况。

红小豆、红枣、花生仁（红皮）、红糖。

1.红豆、红枣洗净，分别清水浸泡1小时。

2.锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁，盖上锅盖，大火煮开。

3.水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮，期间偶尔搅拌，至食材软烂，即可关火，盛出。

煮锅

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《八宝乌鸡》

乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒。且肉质细嫩，味道鲜美，含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。一般人均可食用。乌鸡不但对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等人，有很好的疗效。对老年人所有的虚损性疾病，也有很好的补虚作用。茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

乌鸡1只，茶树菇30克，川穹8克，当归10克，白芍12克，熟地12克，枸杞少许，炒芍少许，故纸少许，食盐半勺。

1、乌鸡洗净，切成大块；茶菇洗净、用清水泡软；把其他所有配料装入纱包里。

2、锅中加水，放入一小块拍碎的生姜。水开后，放入乌鸡焯去血水。然后捞出洗净。

3、砂锅中加入适量清水，放入洗净的乌鸡块（水以刚没过乌鸡为宜），再加入浸泡好的茶菇和配料包。盖上盖子大火烧开，转小火慢炖2小时。

4、出锅前调入少许1/2茶勺的食盐稍煮片刻即可食用。

1：熟地、当归、白芍、川芎是经典的补血养血的“四物汤”。这些不建议忽略。但具体因人而议。2：如果对滋补食材不熟悉，可去药店让药师进行配制。煲鸡的、炖鸭的、养血的、补肾的，各种搭配不一。

煮锅砂锅

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《红枣鸡蛋甜汤》

补血润肤、益容驻颜。用于操劳过度及工作熬夜所致的面色枯黄、眼角鱼尾纹、眼袋明显、容颜憔悴者。鸡蛋能补充营养，所以此汤可以当作宵夜或者早餐食用。

红枣30克，鸡蛋2个，银耳10克，冰糖适量。

1、红枣洗净去核，银耳用水泡软，洗净，撒成小块。

2、将银耳、红枣一起放入锅中，加入适量清水，用文火煮30分钟。加入适量冰糖煮化，最后打入整颗鸡蛋。用勺子稍微搅拌，煮沸即可食用。

煮锅

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《益母草肉丸汤》

益母草是一味中草药，鲜时可采摘嫩牙叶做保健汤，不要以为只有女人吃了才有保健作用，其实是男女老少都可吃的。它具有活血、利尿、调经、杀菌消炎的作用，到二三月时采摘嫩牙最好。此草已渐得到普遍人的认可，从野生到人工种植，一些餐厅酒楼都有推出这款菜呢，而价格也不非呐！（什么上汤益母草、老母鸡益母草汤，排骨益母草汤、蛋花汤等等）味道独特，香甘而不苦。俺用5元一斤的价格买了一把做了此汤。

鲜益母草嫩苗克，猪肉丸克，油适量，鸡精适量，盐适量。

1、益母草去头去杂草清洗净，猪肉丸洗净待用。

2、起锅烧热放油，放入猪肉丸炒微黄，倒入两碗水烧开，放入益母草盖锅盖烧滚3分钟。

3、调味下些鸡精即可食用。

煮锅

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《薏米红豆莲子汤》

按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、糯米更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g。

1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）

2、锅中加适量水煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象），放入泡好的莲子、红豆和薏米。

3、大火煮半小时，放入洗净的薏米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放薏米）。

4、中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。

5、煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。

煮锅

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《香菇炖猪手》

香菇性平味甘，可以补肾、益气，含十多种氨基酸和多种维生素。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。另外，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。

猪蹄一只，香菇八朵，红枣八颗，葱1段，姜3片，陈皮一小把。

1.将猪蹄斩成大小合适的块。

2.香菇用温水泡发。且成大小合适的块。

3.猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟。

4.将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛。

5.红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片。

6.将猪蹄、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水（以迈过猪蹄为适）。

7.盖锅盖，按下盒盖按钮。

8.大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。

电压力锅

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《红糖燕麦脆》

做为女性，每个月总有那么几天不是很舒服，所以，在那特别的几天里，一定要照顾好自己，格外地关怀和爱惜自己。这时候我们可以做的有很多，比如注意保暖，比如少沾冷水，再比如，做一款好吃又对自己身体超有益的小零食……今天上的这款红糖燕麦脆特别适合女性朋友食用。众所周知，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、妇女、儿童及贫血者食用。还有另外一点，也许许多人并不知道，那就是红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，红糖也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。

(约为16片的量)即食燕麦片50克，全蛋液30克，玉米油50克，红糖35克，普通面粉40克，玉米淀粉10克，泡打粉少许。

1、所用原料，我直接把普通面粉、玉米淀粉、泡打粉装在一个碗里了。

2、红糖加入蛋液中搅拌均匀。

3、加入玉米油充分搅拌至红糖融化。

4、加入即食燕麦片拌匀。

5、三种粉类混合均匀，筛入4中，上下法拌匀。

6、拌好的面团装入保鲜袋中入冰箱冷冻半小时。

7、取出，分成合适大小的剂子，搓圆，用手掌压扁，放入铺有锡纸的烤盘中。

8、烤箱预热，度，中层，上下火，约13分钟，关火，晾凉后即成好吃的红糖燕麦脆。

烤箱

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《糖水苹果煎大枣》

女性生理期的时候，总会想起暖暖的红糖水，冲上一碗，喝下去，通过胃温暖到全身。红糖具有活血﹑驱寒﹑益气补血的作用，适当喝一些，可以缓解经期疼痛，同时也有很好的补血作用。女人的养颜补血佳品大枣，能够很好的养血安神，补脾益气，缓解经期忧虑烦躁的情绪。今天给大家介绍一款抚慰经期的小甜点，特殊时期，更要加倍爱惜自己，只有有个健康的身体，才可以去实现自己的理想和目标，才可以享受更美好的生活。这款小甜点，用红糖汁做汤底，炖煮苹果和大枣，香甜的苹果加上甘甜的大枣，暖暖的，甜甜的，来抚慰您的情绪，安抚疼痛~一起来学习下吧…

苹果1个，大枣5颗，红糖2大勺。

1、将苹果洗净，对开，切片。大枣洗净，去核，切块。

2、红糖倒锅内，倒入红糖3倍的水，红糖与水的比例为1:3，小火搅拌，使红糖慢慢融化。

3、放入苹果片和大枣，依然小火慢慢煮。

4、煮至水开，用小火慢慢煎制。

5、煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，可盛起苹果。

6、趁热，吃苹果大枣，红糖汁加水稀释一下，可以喝掉。

1.性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。

2.服用大枣时，如用煎煮的方法，一定要将大枣破开，分为3～5块，这样有利于有效成分的煎出，可增加药效2～3倍。

煮锅

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《醪糟美颜羹》

对于女人来说，冷是一切疾病的诱因，寒凉侵体，容易导致气血两亏。气和血都是生命的载体，气为阳，血为阴，血为气母，气为血帅。气是维持生命活力的推动力，血是保证人体运转的营养剂，共同滋润身体。所以，女人以养血为本，补血的同时要补气。这款醪糟养颜羹是很好的补气养血羹，是用酒酿与红枣、鹌鹑蛋等搭配，营养丰富，具有益气、生津、活血、散结、消水肿等功效，起到很好的补气和血、润肠益胃作用，可缓解冬季女性朋友手脚冰冷的症状。即使你没有这些问题的话，在月经过后，依然需要一碗补气养血的汤，来滋补一下生理期失血带来的气血不足，女人要学会以气血由内而外地保养自己，才是正道。

醪糟适量，熟鹌鹑蛋适量，红枣适量，葡萄干适量，食用玫瑰花适量，冰糖4-5粒，水淀粉适量，盐少许，柠檬汁2-3滴。

1、干玫瑰花用淡盐水泡发了半小时，去除杂质；红枣、葡萄干提前用水泡发备用。

2、锅置火上加适量水，放入红枣、葡萄干、倒入醪糟，用勺子不断的搅匀。

3、锅中放入鹌鹑蛋、调入少许盐、柠檬汁，与醪糟的酒味综合一下。

4、调入4-5粒冰糖，用勺子搅拌均匀，大火煮开。然后转至小火，分次加入水淀粉不断搅拌，待汤汁变至浓稠时即可盛出食用。

1、醪糟也叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，各地不同的叫法有很多。2、江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。3、做泡菜、酱腌菜可用醪糟做配料，调整风味。4、一般人群均可食用。

煮锅

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